Roti Sourdough Alami, Ramah untuk Perutmu

Sourdough adalah metode pembuatan roti menggunakan fermentasi alami dari campuran tepung dan air yang mengandung bakteri asam laktat dan ragi liar. Proses fermentasi ini memberikan rasa asam khas yang unik, tekstur yang lebih baik, dan membuat roti lebih mudah dicerna karena proses fermentasi memecah gluten dan fitat dalam tepung.

Roti sourdough dapat bertahan 3-5 hari di suhu ruangan jika disimpan dengan benar. Untuk penyimpanan lebih lama, Anda bisa menyimpannya di freezer hingga 1-2 bulan. Potong roti sesuai kebutuhan sebelum membekukan untuk memudahkan penggunaan.

Simpan roti sourdough dengan bagian yang sudah dipotong menghadap ke bawah di atas talenan kayu atau dalam bread box. Hindari menyimpan di kulkas karena akan mempercepat proses staling. Jika ingin menyimpan lebih lama, bekukan dalam kantong kedap udara dan panaskan langsung dari freezer menggunakan oven atau toaster.

Ya, tentu bisa! Saat melakukan pemesanan via WhatsApp, silakan sampaikan tanggal pengiriman yang Anda inginkan. Kami akan berusaha mengakomodasi permintaan Anda sesuai jadwal produksi. Untuk roti pre-order, mohon pesan minimal 2-3 hari kerja sebelum tanggal yang diinginkan.

Sebagian besar produk tidak ada minimal order. Namun, untuk beberapa produk tertentu seperti Sourdough Cranberry Cream Cheese, minimal order adalah 2 pcs. Informasi minimal order tertera pada masing-masing produk. Untuk pengiriman, akan ada biaya ongkos kirim yang disesuaikan dengan area pengiriman. Untuk self-pickup, tidak ada biaya tambahan.